2016年一季度无锡市场主副食品价格呈现以下运行特点：粮油价格基本平稳，猪肉价格持续上扬，淡水鱼价格涨跌互现，蔬菜价格大幅攀升。预计二季度粮油价格以稳为主，猪肉价格高位运行，淡水鱼价格稳中有升，蔬菜价格稳步回落。
一、粮油价格基本平稳，二季度以稳为主
一季度零售市场苏北粳米均价2.51元（单位：500g，下同）、东北粳米3.35元、特一面粉2.57元，与2015年四季度相比分别下跌0.40%、持平、上涨0.39%。5L桶装菜籽油（浸出）48.26元、大豆油41.77元、大豆调和油54.85元、玉米油（压榨）69.20元，与2015年四季度相比分别下跌0.06%、下跌1.58%、持平、下跌0.01%。由于今年粮油市场总体继续维持供大于求的格局，预计二季度价格以稳为主。
二、猪肉价格持续上扬，二季度高位运行
一季度零售市场猪肉（精瘦肉）均价17.12元、猪肉（去骨后腿肉）15.81元、猪肉（肋条肉）16.15元，与2015年四季度相比分别上涨4.84%、7.26%、5.76%。
经历了前期产能深度调整，生猪和能繁母猪的存栏水平较低，由于短期内市场并不能迅速增加供给量，预计二季度价格高位运行。
三、淡水鱼价格涨跌互现，二季度稳中有升
一季度零售市场鳊鱼均价8.21元、花鲢7.53元、草鱼6.88元、鲫鱼8.99元，与2015年四季度相比分别上涨2.63%、上涨4.44%、下跌4.44%、下跌0.11%。
淡水鱼“冬捕”季已过，后期淡水鱼上市量将减少，预计二季度淡水鱼价格将稳中有升。
四、蔬菜价格大幅攀升，二季度稳步回落
一季度零售市场32个蔬菜监测品种30升2降，均价5.01元，与2015年四季度相比上涨42.33%，其中涨幅较大的品种为毛豆、花菜、豆角、薄皮青椒、菜椒。受大范围寒潮天气影响蔬菜冻害严重，上市量减少，价格大幅攀升。后期天气渐暖，有利于蔬菜生长，预计二季度价格将稳步回落。
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