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2018年盛阳食品城运营管理上新台阶
 
    盛阳食品城位于无锡市食品科技园内,占地面积为110亩,总投资3.5亿元,共有商铺830间,营业面积4.6万平方米,总使用面积7.3万平方米,从业人数达2570人,管理人员102人。公司全年销售总额达70亿元,2018年,虾、蟹、小龙虾的批发总量占全市总量的90~95%;牛蛙、甲鱼、黄鳝等批发总量占全市总量的70%;鱼的批发总量占全市总量的60%;冰鲜产品的批发总量占全市总量的65%,出租率为85%。
    公司本着“高起点、多功能、可发展”的原则,引导全体员工、经营户向专业化、标准化、现代化市场发展。
    一、盛阳日常管理情况:
    根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规,结合“食用农产品市场销售质量安全监督管理办法要求”,认真履行集中交易市场开办者应当依法对入场销售者履行管理义务,保障市场规范运行:
    1、建立食品安全追溯体系,利用信息化手段采集和记录所销售的食用农产品信息。
    2、建立入场销售者档案即1户1档。
    3、制定统一格式的销售凭证作为销售者的进货查验记录凭证。
    4、建立快速检测室,检测国家禁止的兽药和剧毒、高毒农药,或者添加食品添加剂以外的化学物质。
    5、建立索证索票管理制度。
    6、建立水产品准入管理制度和不合格水产品退市制度。
    二、公司以满足最终消费者的需求为管理要点,具体管理如下:
    1、从食品安全着手,对水产品实行入市抽检,每天检测批次为21批次并上传无锡市食药局。
    2、从计量器具管理着手,组织管理人员定期或不定期的对商户的计量器具进行校验,确保计量器具的准确性。
    3、从短斤缺两管理着手,在各区域和警务室设置公平秤,确保消费者的利益不受损失。
    4、从建立食品安全追溯体系着手,建立电子结算溯源系统,目前已在鱼类区域全面实施,准备在2019年全面推行,从而达到上可溯源,下可追索,把索证索票以智能化管理。
    5、从现场管理着手,公司采用“6S”现场的管理办法,PDCA循环管理的方法,抓好场地整洁,交易商品摆放整齐,车辆有序停放。        
    6、从安全管理着手,在各经营区域安装监控达360多只,达到公共区域监控全覆盖,确保最终消费者的财产安全不受损失。
    7、从亮化工程着手,在市场各经营区域,建设发光牌楼让消费者进入市场清楚明了。
    8、从企业文化着手以,通过内部刊物、微信、企业网站的推广、电子显示屏、经营场所等进行宣传,弘扬市场正能量,打造诚信经营体系,构建诚信经营环境。
    9、从公益活动着手,与电视台合作,每年举办盛阳水产杯美厨娘厨艺大赛,把水产品引伸到市民家庭。经常组织对社区老人和敬老院老人开展一日游和重大节日的“不忘初心、敬老先行”活动。
    10、从关心下一代着手,组织青少年参观红色基地,邀请老红军授讲,组织青少年参与社会敬老爱幼活动,维护社会公共秩序,培养社会有用之人。
近年来,公司连续三年获得“全国文明诚信经营示范市场”;江苏省“工人先锋号”;“安康杯先进单位”;江苏省民营经济关心下一代先进集体;无锡市商务诚信AAA级企业和“三星文明诚信市场”等荣誉称号。
                                           (市场协会理事单位盛阳食品城  供稿)
备案编号:
苏ICP备13046921号-1
 

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