小 年 祭 灶

本周末开始，锡城将迎来大降温。当寒潮遇上节前大采购，马大嫂们的菜篮子还有保障吗？

在朝阳农产品大市场，蔬菜批发去依然一派热闹，不少商贩们都忙着交易。经过一轮病毒感染，人们对健康越来越重视，有杀菌功效的大蒜成了这个冬天的热门时蔬，市场供应源源不断。而新鲜上市的地产水芹则是无锡人过年不可或缺的一抹翠绿。“水芹，水芹，过年吃了勤快一点。”在萝卜销售区，生意也相当的红火。红烧萝卜、萝卜炖肉都属无锡人过年比较钟情的年菜。青萝卜，在安徽那边比较多。一点红萝卜一般本地人吃得多。大红袍萝卜苏北种的比较多。每个地方有每个地方的口味。不管市民偏爱哪一款萝卜，今年过年市场供应绝对管够。

据了解，随着春节临近，目前整个市场日交易蔬菜品种达150个左右，交易量在2000吨左右，市民喜爱的白萝卜、冬笋、韭黄、菠菜、豆芽等时令蔬菜供应充足。

下周冷空气即将来袭，市场也尽早做好了应对。一是每天本地菜上市量达到200吨，然后对云南、福建、广东、海南大量组织外地蔬菜货源，包括江苏本省的蔬菜来确保春节的供应，做到价格相对平稳。

今年春节，朝阳农产品大市场留锡过年的批发商将占到一半，他们会一如既往做好市场保供，对那些回家过年的批发商，市场则采取人走货留的方式，由市场员工代为销售，以确保节日供应。

来源：无锡电视台《今晚60分》栏目 2023-01-14